Sashimi

Nada como un buen sashimi sobre una cama de hielo en verano. Atún y Pargo japonés, diferentes texturas, cantidad de grasa y acidez.

Sashimi de atún (maguro), langosta japonesa (Ise ebi), pargo japonés (tai) y un tipo diferente de congrio japonés (hamo)

Una delicia de verano.